Nazwa tego hasła odnosi się do więcej niż jednego pojęcia.

• Bulion (fr. bouillon):
  1. Mocny rosół, odtłuszczony i podawany na ciepło lub zimno;
  2. Wywar z kości, mięsa, warzyw, służący do gotowania lub duszenia potraw, zup, sosów;
  3. Koncentrat mięsny lub warzywny, do rozpuszczenia w wodzie.

[edytuj] Zobacz też

• przyprawy bulionowe
• bulion pierwotny
• bulionizm
• moneta bulionowa
• Bouillon