Dehydratacja - termin wieloznaczny, mogący oznaczać:

1. Usunięcie ze związku chemicznego atomów wodoru i tlenu w stosunku atomowym 2:1, czyli w takim jak w wodzie, lub też usunięcie cząsteczek wody z uwodnionego związku chemicznego.
2. Usunięcie warstwy cząsteczek wody związanych bezpośrednio z powierzchnią zolu, w wyniku czego zol ten zmienia się z zolu liofilowego na zol liofobowy.
3. W medycynie to proces nadmiernego ubytku wody z organizmu, powodującego poważne zaburzenie jego gospodarki wodnej.

[edytuj] Zobacz też

• hydrofilowość, hydrofobowość.