- Erazm Ciołek (mnich, średniowieczny uczony, znany także jako Witelon), ur. ok. 1230
- Erazm Ciołek (wojewoda mazowiecki) - 1388-1390 wojewoda mazowiecki
- Erazm Ciołek (biskup płocki), ur. 1474
- Erazm Ciołek (sufragan krakowski), ur. ok. 1492
- Erazm Ciołek (fotograf), ur. 1937