Herbicydy (łac. herba - trawa, caedo - zabijam) - chemiczne środki służące do selektywnego niszczenia chwastów w uprawach. Ich stosowanie stanowi uzupełnienie mechanicznych zabiegów pielęgnacyjnych.
Herbicydy dzielą się na:
- doglebowe
- przedsiewne; wymagają wymieszania z glebą,
- przedwschodowe
- pogłówne
- o działaniu dolistnym
- o działaniu doglebowym
- o działaniu dolistnym i doglebowym
Większość herbicydów to herbicydy selektywne zwalczajace określone grupy roślin a nieniszczące rośliny uprawnej. Stosuje się też nieselektywne herbicydy zawierające glifosat np. Roundup zwalczający wszystkie rośliny, dlatego może być stosowany przed założeniem plantacji roślin, a stosowany jest w celu zwalczenia uciążliwych chwastów.
Zastosowanie herbicydów w zbyt dużej dawce, w nieodpowiedniej fazie rozwoju rośliny, niewłaściwych warunkach atmosferycznych może uszkodzić roślinę uprawną wywołując poparzenia lub różne nieprawidłowości w rozwoju rośliny zwane uszkodzeniem herbicydowym.